Bylík Gyros červený směs koření

Gyros červený – řecká kuchyně na vašem grilu Gyros červený je aromatická kořenící směs bez glutamátu, inspirovaná autentickou řeckou kuchyní. Dvanáct složek – paprika, česnek, cibule, kmín římský, koriandr, rozmarýn, tymián, bazalka, saturejka a oregano – tvoří bohatou, pikantně-bylinkovou kompozici, která dodá masu charakteristický řecký charakter. Červenohnědá barva od papriky a intenzivní bylinkové aroma jsou zárukou, že váš gyros bude vypadat i vonět přesně tak, jak má. Gyros (řecky γύρος, doslova „otočení") je jedním z nejslavnějších řeckých pokrmů – marinované maso pomalu grilované na svislém rožni a servírované v pita chlebu s tzatziki, rajčetem a cibulovými kroužky. Pochází z řecké tradice döneru, který do Řecka přinesli přistěhovalci z Malé Asie ve 20. letech 20. století. Dnes je gyros řeckým národním pouličním jídlem a oblíbeným pokrmem v celé Evropě. Klíčem k autentické chuti je kombinace zemitého kmínu římského, aromatického oregana a rozmarýnu s pikantní paprikou – a přesně to přináší tato červená varianta. Proč červená varianta? Červená barva pochází od papriky, která tvoří výraznější složku než v zelené verzi gyrosu. Výsledkem je pikantněji laděná, výraznější a o něco „masitější" chuť. Červený gyros je ideální volbou pro milovníky kořeněnějšího masa – vepřové krkovice, kuřecích stehen nebo skopového. Na co se hodí Gyros červený je navržen primárně pro marinování masa určeného ke grilování – vepřové, kuřecí i skopové. Výborný je také na pečené maso v troubě, na zapečené brambory, zeleninové špízy a jako dochucovadlo do omáček a kebabů. Recept: Domácí gyros v pita 500 g vepřové krkovice nebo kuřecích stehen nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte se 2 lžičkami koření Gyros červený a 2 lžícemi olivového oleje. Marinujte alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc. Opékejte na rozpálené pánvi nebo grilu dozlatova. Servírujte v pita chlebu s tzatziki (jogurt + okurka + česnek + kopr), čerstvými rajčaty a červenou cibulí. Složení: jemná sůl (max. 22 %), paprika, cibule, česnek, černý pepř, kmín římský, koriandr, rozmarýn, tymián, bazalka, saturejka, oregano. Bez glutamátu E 621.