Bylík Mozzarella Caprese směs koření

Mozzarella Caprese – italská klasika s kořenící směsí Caprese je jedním z nejjednodušších a přitom nejelegantnějších pokrmů italské kuchyně – rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka, olivový olej a sůl. Naše kořenící směs Mozzarella Caprese tuto klasiku obohacuje o nový rozměr: sušená rajčata, bazalka, oregano, červená cibule, paprika, karotka a chilli tvoří složení, které stačí smíchat s olivovým olejem a zalít jím čerstvou mozzarellu. Výsledek předčí očekávání. Caprese – celým názvem Insalata Caprese – pochází z ostrova Capri v Tyrhénském moři, kde se tradičně připravuje z neapolské mozzarelly di bufala, zralých italských rajčat a čerstvé bazalky. Italské barvy bílé, červené a zelené v tomto pokrmu nejsou náhodné – caprese byl oblíbenou lahůdkou italského krále Umberta I. a je považován za gastronomiodický výraz italské národní hrdosti. Naše kořenící směs tuto tradici ctí a obohacuje ji o pikantní podtón chilli a sladkost karotky. Jak směs použít Základ použití je jednoduchý: smíchejte 1–2 lžičky koření Mozzarella Caprese s 2–3 lžícemi extra panenského olivového oleje a nechte 5–10 minut odpočinout, aby koření změklo a propustilo aroma do oleje. Touto voňavou směsí pak přelejte nebo potřete mozzarellu, rajčata nebo čerstvé sýry. Na co se hodí Kořenící směs Mozzarella Caprese je ideální na: Caprese salát – klasická kombinace mozzarelly, rajčat a bazalky ochucená touto směsí s olivovým olejem Bruschetta – nalijte směs s olejem na opečený chléb s rajčaty a česnekem Pečená zelenina – výborná na grilovanou cuketu, lilek nebo papriku Čerstvé sýry – lahodný dresink na burratu, ricottu nebo kozí sýr Těstoviny a rizoto – přidejte lžičku do hotového pokrmu pro italský nádech Pro pizza variantu vyzkoušejte naše koření Pizza, pro česnekové pasta pokrmy Aglio olio peperoncino. Recept: Caprese s kořenící směsí Nakrájejte 2 velká rajčata a 1 balení mozzarelly na kolečka. Na talíři je střídavě uspořádejte. Smíchejte 1–2 lžičky koření Mozzarella Caprese s 2–3 lžícemi extra panenského olivového oleje, nechte 5 minut louhovat. Přelijte caprese touto směsí, ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte ihned s ciabattou nebo baguetou. Složení: mořská sůl (max. 25 %), rajčata, bazalka, červená cibule, paprika, oregano, karotka, chilli. Bez glutamátu E 621.